هویج‌ها را پوست گرفته و رنده کنید، سپس شکر را به آن اضافه کرده و چند ساعت کنار بگذارید تا هویج آب بیندازد...

ترشی گوجه‌فرنگی به این صورت تهیه شد که ابتدا گوجه‌فرنگی‌های سالم، سفت و رسیده انتخاب شده و به‌خوبی با آب شسته ...