لیموناد با بهارنارنج به این صورت تهیه شد که ابتدا آب یک تا دو عدد لیموی تازه با استفاده از آب‌مرکبات‌گیر استخراج و از صافی عبور داده شد تا هسته‌ها و پالپ‌های درشت حذف شوند و نوشیدنی بافتی یکنواخت پیدا کند. سپس آب‌لیمو در یک پارچ مناسب ریخته شد و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر یا عسل به آن افزوده شد. مخلوط به‌خوبی هم زده شد تا شیرین‌کننده به‌طور کامل در آب‌لیمو حل شود. در ادامه، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج به ترکیب اضافه شد و حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتر آب سرد یا آب گازدار به آن افزوده گردید. در صورت نیاز، مقدار شیرینی یا عرق بهارنارنج متناسب با ذائقه تنظیم شد و مخلوط مجدداً هم زده شد تا تمامی اجزا به‌طور یکنواخت با یکدیگر ترکیب شوند.

در مرحله نهایی، چند قطعه یخ به پارچ یا لیوان سرو اضافه شد تا نوشیدنی کاملاً خنک گردد. سپس لیموناد آماده‌شده روی یخ ریخته شد و برای افزایش طراوت و زیبایی ظاهری، چند برش نازک لیموی تازه و چند برگ نعناع به آن افزوده شد. در صورت تمایل، مقدار اندکی پوست رنده‌شده لیمو نیز برای تقویت عطر طبیعی نوشیدنی استفاده گردید. نوشیدنی پیش از سرو یک بار دیگر به‌آرامی هم زده شد تا ترکیبات به‌صورت یکنواخت در سراسر محلول پخش شوند. لیموناد با بهارنارنج بلافاصله پس از آماده‌سازی و در دمای سرد سرو شد تا عطر لطیف بهارنارنج، طعم ترش و تازه لیمو و خنکی نوشیدنی به بهترین شکل حفظ شده و کیفیت حسی مطلوبی ایجاد شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *